Svartbön- och quinoa One Pot

Quinoa svartbons onepot main

En snabb vegetarisk One Pot quinoagryta - ingredienserna blandas ihop i en kastrull. Enkelt och gott.

Skrivet av Sofie Sergelius
4 Portioner
00:10
00:20
Lätt

Tillagning

1. Skala och finhacka lök och vitlök.

2. Skölj quinoan.

3. Sätt alla ingredienser förutom vårlök och avokado i en tjockbottnad kastrull. Koka upp under lock i 20 minuter. Rör om då och då.

4. Servera med finhackad vårlök och skivad avokado.


Ingredienser

Portioner: 4
-
+
1 st Rödlök
3 klyftor Vitlök
2.5 dl Quinoa
4 dl Vatten
1 st Grönsaksbuljongtärning
400 g Tomatkross
285 g Kokade svarta bönor
100 g Majskorn
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Spiskummin
1 tsk Limesaft
2 krm Grovmalen svartpeppar
2 stjälkar Vårlök
Avokado