Gisselbrecht
Publicerad 30 november 2017 kl 14:41

Om mineralitet

Uttrycket ”mineralitet” om vissa smakinslag hos viner har på senare tid blivit alltmer på modet att använda. Och nog har det sitt berättigande ur smaksynpunkt. Vem har inte fått en mineralisk känsla i gommen av exempelvis en Moselriesling.

Uttrycket ”mineralitet” om vissa smakinslag hos viner har på senare tid blivit alltmer på modet att använda. Och nog har det sitt berättigande ur smaksynpunkt. Vem har inte fått en mineralisk känsla i gommen av exempelvis en Moselriesling.