bloggheader Hanne 2

Kikärtsgryta med kokosmjölk och jordnötssmör

Skrivet av Hanne Wilhelmsson 23.04.2018 | 0 Kommentarer

Kategorier:
Taggar:

Här kommer en färgsprakande, god vegetarisk (vegansk till och med) gryta ni kan testa till helgmyset!P1010167

Kikärtsgryta med kokosmjölk och jordnötssmör

1 stor röd lök
2 vitlöksklyftor
2-3 tsk curry
1 tsk koriander
1 tsk gurkmeja

» Finhacka löken och vitlöken och fräs i olja tillsammans med kryddorna.


400 gram krossade tomater
200 ml kokosmjölk (en halv konservburk)
6-7 dl kokta kikärtor
0,5 dl jordnötssmör
3-4 tsk soja
salt
en sträng honung

»  Tillsätt krossad tomat, kokosmjölk, kikärtor och jordnötssmör och låt puttra i 5-10 minuter till önskad konsistens. Smaka av med soja, salt och honung.

Ät tillsammans med ris!

P1010161P1010159

Vi drack detta vin till maten. Rekommenderas. 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar