header2 2

Chokladkaka

Skrivet av Jessica Nybacka 18.03.2018 | 0 Kommentarer

Kategorier:

IMG 5287 2

På fredagen blev Foodly 1 år gammal, vilket då även betyder att jag började blogga här på sajten för ett år sedan! Innan dess bloggade jag i nästan ett och ett halvt år på en annan sajt. Att få synlighet som bloggare var inte så enkelt som jag trodde och jag konstaterade snabbt att jag behövde hjälp. Då jag såg en annons i tidningen om att en ny matsajt sökte matbloggare skickade jag snabbt in en ansökan. Sedan dess har ett händelserikt år gått, var bloggen tar upp mycket tid med planering av recept, tillagning av recepten, fotograferande, fotoredigering och skrivande av inlägg. Men jag älskar det! Jag har valt att hålla mitt privatliv borta från bloggen och koncentrerat mig på maten, men nu vill jag passa på att fråga er läsare vad ni tycker? Är ni nöjda med mitt innehåll eller skulle ni gärna se mer av någonting annat? Kommentera gärna vad ni anser!

För några dagar sedan fyllde jag i Foodlys veckolista och svarade då på frågan "vad skulle du baka som Foodlys födelsedagstårta?". Mitt svar blev snabbt och enkelt en tårta med mycket choklad. Personligen så älskar jag allt som har med choklad att göra och eftersom det här även är min bloggs födelsedagstårta så fick det bli en tårta i min smak. Frågar du mig så behöver alla ett recept på en enkel och god chokladkaka och det här är min. Simplare än så här kan det inte bli då suget på en maffig chokladkaka slår till!

IMG 5332 2

Chokladkaka

 

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 dl socker

1 dl farinsocker

2 tsk bakpulver

150 g smör

2 ägg

1 dl mjölk

0,5 dl kokande vatten

 

Värm ugnen till 175 °c. Smörj två stycken kakformar, ca 18 cm i diameter.

Smält smöret och ställ åt sidan för att svalna.

Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Rör ner smöret, äggen och mjölken. Tillsätt det kokande vattnet och rör till en jämn smet. Fördela smeten mellan formarna. Grädda bottnarna i ca 25 minuter, känn efter med en sticka att de inte är klibbiga. Låt svalna.

Ta loss bottnen ur formarna. Eventuellt kan du plasta in dem och lägg dem i kylen över natten för att gotta till sig.

IMG 5326 2

Chokladfrosting

 

100 g rumsvarmt smör

50 g mörk choklad, 70 %

50 g mjölkchoklad

1 dl grädde

2 tsk glykos (stärkelsesirap)

 

Hacka chokladen och lägg över i en bunke. Koka upp grädden tillsammans med glykosen. Häll grädden över chokladen och rör ihop. Låt svalna.

Vispa smöret med en elvisp eller i en hushållsassistent med vinge. Häll i chokladen lite i taget under vispning. Vispa upp till en fluffig kräm.

Bred ut ett lager av krämen mellan tårtbottnen. Stryk in kakan med resten av krämen. Ställ in kakan i kylen så att krämen stelnar.

IMG 5278 2

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar