I koket med Sofia

Visa inlägg taggade med 'våfflor'

De frasigaste av alla frasvåfflor

Skrivet av Sofia Rönnbacka 07.08.2017

Mums för våfflor, speciellt frasvåfflor! Till skillnad från vanliga våfflor innehåller inte frasvåfflor ägg vilket gör så att de inte blir geggiga. Det går enkelt att göra och passar till frukost, lunch, middag, kvällsmål eller efterrätt. Sedan kan man ju variera tillbehören i oändlighet! En salt våffla gör du enkelt genom att servera en god skagenröra med våfflan men det kanske mest traditionella är ändå grädde och sylt. Jag är ju då inte kanske riktigt en sylt människa, hatar när någon gjort sylt och den bara smakar socker eller när någon fryser in bär och häller en deciliter socker över dem, like why?! Jag vill helst av allt ha färska bär och frukter. Just denna våffla serverades med grädde, jordgubbar, banan och maräng. Det slank ganska enkelt ner två våfflor kan jag säga er! Av detta recept kommer det 6-8 våfflor beroende på hurudant våffeljärn du har.

Frasvafflor 2

Frasvåfflor

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 dl mjölk

100 g smör

1. Smält smöret och låt det svalna.

2. Blanda ihop mjöl och bakpulver i en skål och häll över mjölken. Vispa gradvis i smöret tills du fått en len smet.

3. Grädda våfflorna i våffeljärnet tills de blivit gyllene. Låt våfflorna svalna på ett galler!

Detta är viktigt eftersom våfflorna kan bli geggiga ifall inte ångan från dem slipper bort.

4. Toppa våfflorna med dina favorit tillbehör.

5. Ät och njut!

Frasvafflor 4


Hjälp!

Skrivet av Sofia Rönnbacka 18.03.2017

För några år sedan fick vi ett våffeljärn till födelsedags present eller julklapp, kommer inte riktigt ihåg. Hur som helst, planen var då att vi skulle pröva våffeljärnet och ha våffelkalas med några vänner. Vi handlade ingredienser till våfflorna, köpte glass, grädde och allt det där som hör till våffelkalas! När vi skulle börja värma våffeljärnet så small det och blixtrade ur våffeljärnet, sedan blev allt svart.. Detta var en vinter kväll, alla proppar hade gått och huvudproppen ner i källaren (vi bodde då i ett höghus) hade gått. Det var något bittra personer som ringde till vaktmästaren så han fick komma och fixa detta vilket han inte gjorde förrän någon vecka. Som tur hade vi jullov och fick bo hemma i Kronoby så länge. Väl hemma i Kronoby returnerade vi våffeljärnet och fick ett nytt, eller så påstod han i kassan åtminstone..

Så nu till saken, idag då vi skulle grädda våra bananvåfflor hände exakt samma sak igen! Det slog en blixt ur våffeljärnet och proppen gick.. Som tur bor vi i ett annat hus med ett modernt proppskåp så vi kunde fixa problemet själva denna gång. Nu åker det förbannade våffeljärnet ut och så får vi köpa ett nytt i något skede! Så istället för bananvåfflor blev det bananplättar, samma recept och det fungerade lika bra att steka dem som att grädda dem.

Bananplattar

Nu skruttar (vår bil är en skrutt) vi iväg på loppisrunda, hörs igen!