I koket med Sofia

Rabarber cocktail

Skrivet av Sofia Rönnbacka 15.06.2018

En syrlig rabarbercocktail passar bra som en fördrink på festen! Gör den i en stor glasbehållare så får gästerna servera sig själva och duka fram is, mynta, rabarberbitar och fina papperssugrör så har du dig ett fint drink bord. Vi gjorde två varianter av denna rabarberdrink, en cocktail och en mocktail till mig. Båda versionerna fick godkänt! I den med alkohol tillsatte vi vodka och sour rhubarb likör. Mängderna är beräknade för en stor bålskål/glasbehållare med kran så bli inte förskräckt över mängden alkohol! Vill du göra en drink per person så går det att blanda direkt i ett glas.

Rabarber mocktail 3

Rabarberbål

5 dl råsaft av rabarber (länk till recept finns i förra inlägget)

3 l mineralvatten med citronsmak

½ l hallonlemonad

Is, mynta och rabarber till servering


Alkoholversion

Samma mängd ingredienser som ovan 

2 dl vodka

3 dl De Kuyper Sour Rhubarb

1. Bryt kvistar av mynta och krossa dem något.  Blanda ihop alla ingredienser i en stor skål/behållare och rör om. Smaka av och tillsätt eventuellt mera av någon ingrediens så att drinken passar din smak.

2. Drick och njut!

Rabarber mocktail 2


Rhubarb-gin fizz

Skrivet av Sofia Rönnbacka 04.08.2017

Till alla er gin älskare där ute, här kommer ett recept på fredagsdrinken för er. Gin, rabarbersaft, blodgrapejuice och mineralvatten, syrligt och beskt, så som mina drinkar gärna får vara! Recept på rabarbersaft hittar ni här. En shaker är ett plus när du gör drinken men ifall du inte har en tar du helt enkelt en ask med lock och använder den istället. Receptet är beräknat för två drinkar.

Rabarber gin drink 2

Rhubarb-gin fizz

4-6 cl gin

8 cl koncentrat av rabarbersaft

8 cl färskpressad juice av en blodgrape

Mineralvatten med citrussmak

Is

Basilika

1. Blanda gin, rabarbersaft, blodgrapejuice och is i en shaker och shejka.

2. Sila blandningen genom en sil i två glas fyllda med is.

3. Häll på mineralvatten och dekorera med basilika och eventuellt en klyfta blodgrape.

4. Drick och njut!

Rabarber gin drink 4

Visst blev den fin färg?!