Header Hallonochpraliner

Grillade räkor med lime- och koriandersås

Skrivet av Hallon & Praliner 16.05.2018 | 0 Kommentarer

En enkel och somrig (för)rätt är grillade räkor  med en god sås och ett gott bröd! Den här såsen får en spännande smak av lime, koriander och ugnsbakad vitlök.

Till såsen behöver du:
3-4 vitlöksklyftor
1 lime, saften
1 kruka koriander
2 msk chilisås
3 msk olivolja
Salt och peppar

Du behöver också:
Jätteräkor, ca 6 räkor per spett.

Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader. Skala vitlöksklyftorna och ugnsbaka dem hela tills de börjar få lite brun färg och blir mjuka.  Akta så att de inte bränns för mycket. De skall bara få en svag brun färg. Mixa sen alla ingredienserna till en slät sås.

Trä räkorna på grillspett och grilla räkspetten några minuter på varje sida. Servera spetten med såsen och gott bröd. Både räkorna och brödet är gott att doppa i såsen.

paella4paella3

 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar