Pinja2

Tomatig risotto med köttstrimlor

Skrivet av Pinja Nylund 05.11.2018 | 0 Kommentarer

Kategorier:

Hej, det var inte igår. Det blev en lite längre paus än vad jag tänkte, men nu är jag tillbaka :-)

Härom veckan provade jag på en risotto med tomat och köttstrimlor av gris som blev en succé

IMG 20181018 173822

Du behöver:

1 paket köttstrimlor av gris

1 lök

2,5 dl ris

1 burk med tomatkross

1 köttbuljongstärning

2-3 dl vatten

1 paprika

1 påse med frysta ärter

1 tsk chili

salt och peppar

olja till stekning

 

Gör såhär:

1.  Stek köttstrimlor och hackade löken, tillsätt kryddorna.

2. Tillsätt ris, köttbuljong, vatten och tomatkross. Minska värmen på plattan till medelvärme och låt puttra i ca 15 min.

3. Tärna paprikan och tillsätt den samt ärterna i risotton. Låt risotton ännu puttra i 5 minuter eller tills riset är klart.

Servera med sallad.

 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar