FlowKitchen header 1260x350

Just nu -lista och en jordgubb- och vaniljsmoothie

Skrivet av Nathalie Aurén 17.05.2018

FlowKitchen NathalieAuren strawbeerysmoothie


Hej på er!


Det här inlägget publicerades visst i misstag redan för en vecka sedan, ojdå. Var inte meningen, men så kan det gå ibland. Vi tar det på nytt nu då istället. Ingen har kanske märkt, men det har kommit lite nya funktioner här på bloggen. Jippii! Numera kan man se kategorier och taggar uppe under rubriken, vilket gör det lättare att navigera och hitta recept man eventuellt söker. Tummen upp för det! 

Men nu hade jag inte tänkt flumma omkring något desto mera, utan istället dela med mig av den här just nu -listan om vad som händer i mitt liv och i mitt huvud precis exakt nu. Och så var det ju den där härliga jordgubbssmoothien med vanilj också. Den är sådär härligt len och krämig, och tillsammans med en klick jordnötssmör och ett par bitar mörkt choklad blev det en riktigt smoothie heaven moment <3

Och imorgon är det fredag igen, ha en riktigt fin helg kära ni! 

Kram Nathalie

WP39137 050616 morgon3


JUST NU..

Längtar jag efter:

Att få vakna upp till vyn på bilden. En av mina favoritplatser på jorden, familjens sommarstuga i Närpes. Där följer man ingen klocka, dagarna flyter ihop och det känns som om verkligheten och vardagen är långt borta. Det mesta går ut på att laga mat, äta, vila, läsa, äta, hjälpa till med alla möjliga sysslor på gården, äta, bada bastu, och äta lite till. Planerar att bosätta mig där i redan i juni och jobba därifrån, det skulle vara så härligt. 

Är jag glad över:

Att sommaren kom som över en natt! Vilket gör jag kanske inte behöver längta så värst länge efter det jag skrev i punkten ovan. Jag är också glad över att jag ikväll kom mig iväg till gymmet, vilken härlig känsla att svettas riktigt ordentligt. Och så är jag också glad över att jag för tillfället har ett stort behov av att rensa och göra mig av med saker. En sådan otroligt skön befrielse! 

Äter jag helst:

Helt klart smoothies. Och nice cream, eller vanlig glas. Färska dadlar med ett par mandlar och lite lakritspulver har jag också blivit hooked. på. Så gott, testa om du inte gjort det!

FlowKitchen sockerfritt2

Läser jag:

Sista boken i Harry Potter-serien! Har plöjt igenom alla 7 böckerna på en relativt kort tid, och jag kan inte säga annat än att de är minst lika bra som de var för tio år sedan när jag läste dem sist. Näst på tur står alla filmerna, hehe. Ni vet var ni hittar mig regniga sommardagar! Om det blir några sådana det vill säga.. 

Är jag stressad över:

Yrkesprovet i min företagsutbildning som jag ska genomföra om 2,5 veckor. I utbildningen ingår tre yrkesprov under 1,5 år, och detta är nu första omgången. Egentligen är det inget konstigt, vi ska presentera våra affärsidéer och affärsplaner och ha en diskussion utgående från det. Jag är nog innerst inne ganska lugn, nog ska jag klara det. Men stressen smyger sig ändå på när det känns som om tiden här innan provet bara springer iväg!

Lyssnar jag helst på:

Har haft en period när jag nästan inte alls lyssnat på musik. Men när jag lyssnar blir det chillmusik från färdiga listor på Spotify, eller så spansk musik. Och ja, då dansar jag. 

Drömmer jag om:

Att ha en egen gård där jag kan odla i min egna trädgård. Med gamla äppelträd, stora rosenbuskar, massor av bärbuskar, alla möjliga slags grönsaker och vackra blommor. Ja, mamma. Du läste rätt. Och så en bred trägunga i ett av äppelträden där jag kan sitta och mysa och beundra min gård. Oj vad jag längtar! Borde kanske ha satt det här på första punkten istället. Jag vet att jag kommer att ha en sådan gård en dag, men ännu är det inte dags. Allt har sin tid. Så jag drömmer mig gärna bort, och längtar. 

 

FlowKitchen NathalieAuren strawbeerysmoothie2 

Jordgubbs- och vaniljsmoothie

(1 portion)

1 fryst banan
2 dl frysta jordgubbar
1-2 dl krämig kokosmjölk (eller annan mjölk du hellre föredrar)
1/2 dl cashewnötter
1 msk kokosolja
1/2 tsk vaniljpulver
1 msk citronsaft
1 selleristjälk (går att utesluta, men ger en fräsch smak)

Toppingförslag: färska jordgubbar, kakaonibs, jordnötssmör, mandlar, kokosflingor, sesamfrön, några bitar mörk choklad)

Mixa alla ingredienser i en mixer eller med en stavmixer. 
Toppa med dina tillbehör!

 


Green Goddess Smoothie

Skrivet av Nathalie Aurén 08.05.2018

Kategorier:

FlowKitchen NathalieAuren grren smoothie


Hej smoothiebloggen!


Det blir mycket smoothies just nu. Och jag älskar det. Och jag vill ju dela med mig av mina kreationer. Har du kollat in min smoothieguide förresten? Den är fylld med en massa tips om hur du får till en perfekt smoothie med den rätta konsistensen, smaken och färgen. HÄR kommer du till den. :) 

Den senaste tiden har jag börjat sätta i mera grönsaker i mina smoothies. I smoothien göms de så lätt och slinker ner utan att man behöver äta massor av dem under dagen, både behändigt och gott. Gurka, grönkål och bladgrönt är kanske enklast, men också broccoli, rödbeta och morot funkar bra. Då behövs dock en mycket stark mixer. 

Ha en bra fortsättning på veckan kära ni, här kommer receptet på min Green Goddess Smoothie!

Kram Nathalie


 

Green Goddess Smoothie

(1 megaportion eller 2 mindre)

1/2 avokado
1 dl fryst mango
1 liten fryst banan (skuren i slantar innan nedfrysning)
1/2 gurka
1/2 citron
0,5-1 dl mandelmjölk (eller annan mjölk du hellre föredrar)
1-2 nävar baby spenat
1 msk grönt pulver (ex. vetegräs eller ett blandat pulver, går även att utesluta)
ev. lite kokosolja och en nypa kardemumma

Toppingförslag: olika nötter och frön, kokosflingor, färska hallon, havtorn och bipollen. 

Mixa alla ingredienser i en mixer eller med en stavmixer.
Ät hela portionen genast eller spara hälften till senare.
Toppa med dina tillbehör!

 

 


Flow Kitchen's stora smoothieguide

Skrivet av Nathalie Aurén 15.04.2018 | 1 kommentar(er)

FlowKitchen NathalieAuren supersmoothie2


Let's talk smoothies!


Jag vet inte hur länge jag haft detta inlägg i min utkast-mapp och tänkt att jag ska sätta ihop en liten smoothiegudie åt er. Men nu, äntligen, har jag fått det gjort. Mycket tack vare att jag tog mig tid att fixa till en riktig supersmoothiebowl till frukost här om dagen när jag hade sovmorgon. Bara att få äta något så fint och gott gjorde att min dag började på bästa sätt, och att jag tog fram kameran och förevigade den stunden gjorde att det blev ännu bättre. Mina frukoststunder är verkligen heliga för mig, jag får så mycket energi och good vibes av att sitta i lugn och ro och njuta av en god frukost. Det sätter liksom känslan för hela dagen. Men nu till guiden, enjoy!

 

FlowKitchen NathalieAuren greensmoothie



Flow Kitchen's stora smoothieguide

Hur får du till en perfekta smoothien? Här kommer mina bästa tips! Vi kommer att prata om bas, konsistens, näring, färg, smakkombinationer, topping och att äta smoothien ur en skål.

#1. Basen


Vad finns i en smoothie? Svar: Nästan vad som helst. Allt från smak, färg och näringsinnehåll går att variera i all oändlighet, men det finns tre komponenter som så gott som alltid utgör basen i mina smoothies.

Smoothiebasen:

- Bär och/eller frukt

Det mest självklara när man gör en smoothie är att bestämma vilka bär och/eller frukter man vill använda. Blåbär, hallon och jordgubbar är kanske de mest vanliga, men också svarta vinbär, havtorn, lingon och björnbär passar bra. Banan är min personliga favorit, den åker ner i så gott som alla mina smoothies. Äpple, päron, mango och kiwi ger också de en härlig sötma. 

- Vätska

En smoothie behöver vätska för att mixern ska orka  mixa. Yoghurt och/eller olika typer av mjölk fungerar bäst och ger den bästa konsistensen och smaken. Vatten fungerar också, men det är ju.. vatten. 

- Fett

För att göra smoothien mättande, fyllig och krämig behövs också en källa till bra fett. Avokado, kokosolja och olika nötter och frön passar bra i smoothies. 

 

FlowKitchen morotskaka smoothie


#2. Konsistensen

Konsistensen på en smoothie är det som avgör om det blir en wow-upplevelse eller bara en okej sådan. I alla fall om du frågar mig. Ofta när jag köper smoothies från caféer eller smoothiebarer blir jag tyvärr besviken. De är alldeles för vattniga och lösa, ibland också isiga och smaklösa. Men när jag bodde i södra Finland hittade jag stället som gjorde mig allt annat än besviken, nämligen smoothiebaren Kippo i köpcentret Forum. Deras smoothies var något helt annat än de jag smakat tidigare. De var tjocka, krämiga, fluffiga och härligt lena. Och självklart också smakrika och goda. Så efter att jag hade haft denna wow-upplevelse började min smoothieresa hemma i mitt eget kök. Jag försökte återskapa dessa smoothies med exakt den rätta konsistensen, och efter tid med en hel del testande kan jag nöjt konstatera att jag har lyckats. 

Hur får du till krämiga och fluffiga smoothies med den rätta konsistensen? 

- Mindre mängd vätska 

Ganska självklart, men ack så viktigt. Börja med högst en deciliter vätska och öka sedan lite i taget tills du har den lagom tjock. 

- Rätt typ av vätska

Också mycket viktigt. Vatten och olika typer av mjölk gör att konsistensen blir lösare. Använder du däremot naturell yoghurt (soja eller vanlig) får du en mycket krämigare konsistens. Min absoluta favorit är Santa Marias krämiga kokosmjölk i tetra-förpackning. Ni som har läst min blogg en tid kan inte ha missat detta. Konsistensen blir något helt annat än om man använder till exempel mandelmjölk. Kokossmaken försvinner också i och med alla andra smaker i smoothien. Testa om du inte gjort det redan!

- Avokado

Den älskade avokadon, den gör underverk i dina smoothies! Med avokado får du till exakt den rätta krämigheten, smoothien blir len och fin, och du får dessutom i dig hälsosamma fetter. Tack vare dessa goda fetter håller du dig också längre mätt. 

- Cashewnötter

Cashewnötter har liknande egenskaper som avokado. De ger också en krämig konsistens och tillför massor med bra fetter. Här behövs en bra mixer för att få nötterna riktigt finfördelade. 

- Fryst banan

Fryst banan har en väldigt speciell egenskap. När den mixas blir konsistensen som mjukglass, och i en smoothie utgör det en perfekt bas!

- Mixa tillräckligt

Att mixa smoothien en god stund gör att den blir luftigare och därmed får mera fluff. Här har såklart mixerns prestanda att säga till om, har du en mycket stark mixer får du också bättre resultat. Men även svagare mixrar gör sitt jobb! 

 

FlowKitchen chiasmootiebowl 

#3. Smaken 

När man gör smoothies kan man variera smakerna hur mycket som helst. Det är bara fantasin som sätter gränserna. Alla gillar vi också olika smaker, därför är det allra bästa att utgå från vad man själv gillar och sedan fortsätta därifrån. 

Här listar jag mina bästa tips när det kommer till smak och olika smakkombinationer:

- Citron och andra citrusfrukter

Citron ger smoothien en friskhet som gör att den blir fräsch och lätt. Jag har citron i så gott som alla mina smoothies, speciellt i de gröna. 

- Kardemumma

Kardemumma ger smoothien en liten tvist. Passar mycket bra tillsammans med blåbär!

- Hallon och lakritspulver

Att kombinationen hallon och lakrits är en vinnare känner de allra flesta säkert till. Och också när det kommer smoothies är de ett mycket lyckat par. Lakritspulver finns att köpas i hälsokostaffärer och i större matbutiker. 

- Mango

Mango passar bra i gröna smoothies för att ge sötma och en tropisk smak. Funkar nästan bäst med fryst mango, om man inte har turen att hitta en perfekt mogen mango såklart. 

- Kakao

För alla chokladälskare är chokladsmoothies ett måste. Att ha i ett par teskedar kakao i en smoothie gjord på banan, avokado och valfri mjölk/yoghurt ger en riktig chokladbomb! Mint och jordnötssmör passar också perfekt tillsammans med kakaon.

 

 

FlowKitchen Nathalie Auren smoothiebowl

 

#4. Näringen

Att äta en smoothie kan kanske verka fjuttigt. Håller man sig verkligen mätt? Absolut! Men då behöver man tänka till lite. En smoothie gjord på bara banan, bär och valfri mjölk blir man inte mätt på. Trixet är att försöka få in näring från alla tre näringsgrupperna, dvs. fett, protein och kolhydrater. Det som gör smoothies så tacksamma är att det är så enkelt att "gömma" olika livsmedel och super foods i dem utan att man nödvändigtvis behöver känna av smaken.

Maxa näringen i dina smoothies:

- Fett, fett, fett

För att hålla mättnadskänslan är olika fettkällor i smoothien ett bra knep. Avokado, nötter och frön, olja som kokos-, linfrö- eller avokadoolja, nöt- och frösmör är exempel på bra fettkällor.

- Protein

Protein gör också att vi håller oss mätta längre. Använder man proteinpulver i samband med träning faller det sig antagligen ganska naturligt att blanda i extra protein också i smoothien. Jag brukar använda vegetabiliska proteinkällor som hamppaprotein och ärtprotein. Nötter, frön och gröna blad innehåller också de en mindre mängd protein. 

- Kolhydrater

Kolhydrater brukar vara det allra enklaste att få till eftersom de finns i frukt, bär och grönsaker. Och dessa utgör ofta basen i smoothien. Vill man ha en lite extra mättande smoothie går det bra att mixa ner lite havregryn.

- Grönt

Smoothies är perfekta för att få i sig mera grönt. Det är så enkelt och kan göras helt obemärkt. Som till exempel att mixa ner en näve baby spenat eller grönkål i blåbärssmoothien; det smakar absolut inget, färgen ändras inte alls, och man får i sig dagens klorofyllprotion!

- Super foods

Idag finns det oändligt med olika super foods att köpa i både mataffärer och hälsokostbutiker. Gröna pulver som chorella, spirulina och vetegräs är perfekta att mixa ner i en smoothie, både för näringens skull och för att man då gömmer den gröna smaken lite. Andra super food -pulver som maca, ashwaganda och nässla passar också bra i smoothies. 

 

 

FlowKitchen greensmoothie 

 

#5. Färgen

Smoothies är lika mycket till för ögat som för magen, i alla fall om du frågar mig! Därför är det viktigt att de både är och ser goda ut. Och det är där färgen kommer in. Mixar du till exempel röda bär med gröna blad ser det inte så aptitligt ut, eftersom du får en brun-ish färg på din smoothie. Så rött och grönt tillsammans är ett stort no-no. Vill du ha en fräsch grön färg på din smoothie ska du främst hålla sig till gröna blad och grönsaker, och kanske lägga till lite gula frukter och bär som citron, mango, persika eller havtorn. Vill du gömma det gröna är det bara att lägga i lite blåbär eller svarta vinbär, deras starka färger trollar bort allt det gröna. Hallon, jordgubbar och blåbär fungerar utmärkt tillsammans. 


 

FlowKitchen smoothie2

 

#6. Skålen

Denna punkt borde egentligen få vara nummer 1, så viktig är den. Jag dricker nämligen aldrig mina smoothies. Jag äter dem alltid med sked ur en fin skål, det blir så mycket roligare och godare. Och det är dessutom bättre för matsmältningen! Matsmältningen börjar redan i munnen när vi tuggar, detta är en mycket viktig del i hela processen. När vi dricker en smoothie åker den rakt ner i magsäcken, och har man en känslig mage kan detta orsaka problem. Till exempel halsbränna och magknip. När vi däremot äter smoothien med sked tuggar vi automatiskt och hjälper på det sättet igång matsmältningen. Vi äter också långsammare, vilket också är guld värt för magen, och kan njuta mera av smakerna. Och det är ju verkligen A&O eller hur? 


FlowKitchen NathalieAuren supersmoothie

 

#7. Toppingen

Att vi äter smoothien ur en skål ger oss dessutom ytterligare en stor fördel. Vi får ha på hur mycket topping som helst! Och toppingen är verkligen något som ger en smoothiebowl det lilla extra, både när det kommer till smaken, utseendet och känslan när man äter. Det blir så mycket fylligare, man får mera att tugga och blir också betydligt mättare. Och det går att variera i all oändlighet.

Här kommer mina bästa toppingtips:

- färska frukter och bär
- torkade frukter och bär som gojibär, mullbär och russin
- nötter och frön
- nötsmör som t.ex. mandelsmör, jordnötssmör, hasselnötssmör och cashewnötsmör
- kokosflingor och -flakes
- kakaonibs
- bipollen
- cashewkräm, recept hittar du HÄR
- mörk choklad (när du vill lyxa till det riktigt ordentligt)

Låt fantasin flöda, använd det du råkar ha hemma men våga också testa något nytt!


***


Sådär ja, det var Flow Kitchen's stora smoothieguide! Nu vill jag jättegärna höra era bästa smoothietips. Vad har du i din smoothie, har du någon hemlig ingrediens? Släng iväg en kommentar så blir jag glad! :) 

 

 

 


En grön smoothie som inte smakar grönt

Skrivet av Nathalie Aurén 09.06.2017 | 1 kommentar(er)

Kategorier:

FlowKitchen greensmoothie

 

Kan en grön smoothie faktiskt vara god?

 

Ja, det kan den!

Men det kan ta en tid innan man vänjer sig vid den gröna smaken. För det kan lätt bli väldigt.. grönt. Och för att bli van är det bra att ta det steg för steg. Om du har din vanliga blåbärssmoothie, släng i en näve färsk babyspenat. Eller lite grönkål. Eller frysta ärtor. Det gröna försvinner i blåbärssmaken. Snällt och obemärkt.

Det som är så bra med smoothies är att man så lätt kan gömma en massa nyttigheter i dem, utan att det överhuvudtaget behöver märkas. Som till exempel nötter, frön, oljor och för att nu tala om grönt; alla gröna blad och grönsaker. Och det är ju dom gröna grönsakerna vår kropp trycker allra mest om, och dom äter vi oftast alldeles för lite av. 

Jag har själv haft jättesvårt för gröna smoothies, det har helt enkelt inte blivit gott. Men nu har jag bestämt att jag ska börja äta mera grönt, och då blir det naturligt att sikta in mig på smoothies. Det känns lättast! Och häromdagen fick jag till en grön en som faktiskt var jättegod, och det smakade inte alls grönt. Hemligheten är fryst mango! Som sagt, det lönar sig att ta ett steg i taget för att vänja smaklökarna. Och då är frukt perfekt att börja med. Jag tänker mig att det senare kan bli enklare att minska mängden söt frukt för att göra smoothien ännu grönare, och då ännu nyttigare. 


Det jag hade i min gröna smoothie var följande:


En snäll grön smoothie

1 liten banan
200 g fryst mango
2 dl fryst grönkål
1 dl färsk babyspenat
saft från 1/2 citron
1/2 dl valfri mjölk (jag använde kokosmjölk)
lite vatten för att få till önskad konsistens

Mixa allting i en mixer eller stavmixer. Njut!

 

 

FlowKitchen greensmoothie2


Morotskaka-smoothie med mullbär, lime och bipollen

Skrivet av Nathalie Aurén 10.04.2017

Kategorier:

FlowKitchen morotskaka smoothie

 
Hej där!


Förra veckan var det visst morotens dag, och jag hann inte riktigt med. Hade tänkt baka morotskakemuffins, men det får bli ett senare projekt. En smoothie med smak av morotskaka kändes däremot som en lämplig utmaning för en grå måndag som denna. Passar ju dessutom bra till påskveckan också. Enjoy!


 // Nathalie

 




Morotskaka-smoothie (2 mindre portioner eller 1 stor)

2 dl riven morot
1 dl blötlagda cashewnötter
1 banan
1 dl havremjölk
1 dl kokosmjölk
1 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
0,5 dl mullbär
1 tsk limesaft

Mixa alla ingredienserna i en mixer eller med en stavmixer. Toppa med t.ex. mullbär, bipollen och rivet limeskal. 

 

 

 


En riktig vitaminboost smoothie

Skrivet av Nathalie Aurén 30.09.2016

290916 nathalieauren vitaminboost smoothie2

HÖST = EN MASSA BASILLER ÖVERALLT

 

Ja, så är det ju tyvärr. 

 

Virus, influensa, magsjuka. You name it. Jag hade redan turen att dra på mig ett virus här tidigare under hösten. Därför försöker jag nu göra allt för att slippa bli smittad igen. Och det gör jag bland annat genom att boosta mina smoothies med en massa superfoods!

 

Mycket grönt, som spenat och grönkål. Ingefära, citron och frysta bär. Och ett superpulver gjord av Noni-frukt. Morinda Supreme heter den. Sägs vara en riktig virusdödare. Och jag tror faktiskt jag har den att tacka för att jag slapp mitt virus så snabbt. Finns att köpa hos bl.a. Reviva (adlink). 

 

Denna smoothie var en del av dagens frukost. Så fräsch! Mixade ihop det jag hade i skåpen utan exakta mått, därför får ni inget "rikigt" recept idag. För det är ju så det oftast blir, man tager vad man haver och lägger till och smakar sig fram. Eller så gör jag iallafall. Och ibland glömmer jag att jag borde skriva ner hur mycket av varje jag hade i också. Hihi.

 

Det jag hade i min vitaminboost smoothie var iallafall följande:

1 banan, frysta blåbär och lingon, fryst grönkål, en skopa antivirus-Morinda-pulver, ett par cm ingefära, en sked kokosolja, krämig kokosmjölk, havremjölk, en nypa kardemumma och en näve cashewnötter. 

Mixa och njut! ❤

 

 

290916 nathalieauren vitaminboost smoothie


Nya tider och en svalkande smoothie

Skrivet av Nathalie Aurén 28.07.2016

270716 nathalieauren svalkandesmoothie3

 

HEJ FRÅN VILLAN!

 

Jag känner mig lite konstig. Igår kom dagen då min sambo Jesper åkte iväg till andra sidan jordklotet. I ett halvår ska han vara i Singapore på utbyte. Jag är så glad för hans skull. Att han vågade fara iväg. Även om jag ännu inte rikitigt förstått att han faktiskt har åkt. Det sjunker säkert in om några dagar. Jag är beredd på en ganska.. annorlunda höst kan man säga. Allt kommer ju att vara annorlunda. Men jag tror nog att det ska gå bra. Som tur har jag Pepe (vår hund). Och tacka vet jag Facetime!

 

Sent igår kväll rymde jag och Pepe iväg till villan för att njuta av de sista julidagarna tillsammans med resten av familjen. Innan vi åkte slängde jag ihop denna somriga och svalkande smoothiebowl. Hettan de senaste dagarna har gjort mig slö och jag har mest bara varit sugen på glass. En smoothie är ju inte samma sak som glass, men nästan. Speciellt om man gör den på fryst banan och färska jordgubbar. Naminami. 

 

Glömde att sätta på minnet exakt vilka mängder jag hade i. Men det går ju så bra att bara improvisera och ha i lite vad man känner för. Fryst banan, ett par deciliter jordgubbar, en näve hallon, en skvätt kokosmjölk och lite vaniljpulver var det jag ville ha just igår. Och gott blev det.

 

Här är det snart dags för bastu och mera mat. Vi gör inte annat än äter tycker jag. Men det är precis så det ska vara!
 

Kram Nathalie ♡

 

 

270716 nathalieauren svalkandesmoothie


En rosa dröm

Skrivet av Nathalie Aurén 02.06.2016

170416 nathalieauren hallonsmoothie3

 

Älskade smoothiebowls!


Jag skulle kunna leva på smoothies i den här värmen. Så fräscha, svalkande och mättande. Det bästa är att man kan göra dem av det som råkar finnas i skåpet. Snabbt och enkelt. 

Här kommer en av mina favoriter, hallonsmoothie med avokado. 

Kram Nathalie ♡

 


 

ENKEL HALLONSMOOTHIE

1 fryst banan (skivad)
2 dl krämig kokosmjölk
2 dl hallon
1/2 avokado

Mixa alla ingredienserna med en stavmixer eller i en mixer. Toppa med exempelvis skivad banan, hallon, blåbär och kokosflingor. 


170416 nathalieauren hallonsmoothie2


Jordgubbssmoothie i tre lager

Skrivet av Nathalie Aurén 17.05.2016 | 2 kommentar(er)

150416 nathalieauren jordgubbssmoothie



Hej på dig!

 

Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en härlig jordgubbssmoothie. Passar lika bra till efterrätt som att äta till frukost. Nami, jag tror jag ska ta och göra den igen idag. 


Kram Nathalie ♡

 


 

 

JORDGUBBSSMOOTHIE I TRE LAGER (2-3 portioner)

LAGER 1:
15 st färska eller tinade jordgubbar

LAGER 2:
Cashewkräm:

2 dl blötlagda cashewnötter
4 st blötlagda dadlar
1,5 dl tjock kokosmjölk (eller annan mjölk du hellre föredrar)nypa salt

LAGER 3:
Jordgubbssmoothie:

250 g färska eller tinade jordgubbar
1 fryst banan (skivad)
1 dl tjock kokosmjölk
1 msk cashewnötter
1/2 tsk äkta vaniljpulver
saft från 1/2 lime


1. Mosa jordgubbarna. Sätt dem underst i burkarna. 

2. Gör cashewkrämen. Skölj cashewnötterna och dadlarna. Mixa alla ingredienserna med en stavmixer eller i en mixer. Häll i mera kokosmjölk om krämen blir för tjock. Lägg till krämen som ett andra lager över jordgubbsmoset. 

3. Dags för sista lagret, smoothien. Mixa alla ingredienserna till en krämig konsistens. Häll över smoothien i burkarna. NJUT! 

PS. De behöver ju inte vara lika fulla som mina, hehe. 

 

150416 nathalieauren jordgubbssmoothie3

150416 nathalieauren jordgubbssmoothie2

 


Blåbärssmoothie med kardemumma & cashewkräm

Skrivet av Nathalie Aurén 03.05.2016

210416 nathalieauren blabarsmoothie

 

HEJ! 

Nu är jag hemma igen efter en helg i grannlandet. Roligt att vara borta men alltid lika skönt att få sova i egen säng. Nu till dagens frukost! Jag har en riktig smoothieperiod just nu, är ju rent av besatt! Det är så gott och enkelt och perfekt som frukost eller mellanmål. Min favorit är en smoothiebowl med blåbär och kardemumma och så den godaste cashewkrämen till.

Ha en bra dag där ute!


Kram Nathalie ♡

 


 

BLÅBÄRSSMOOTHIE MED KARDEMUMMA & CASCHEWKRÄM

1 liten fryst banan (skiva i slantar innan du fryser ner den)
1,5 dl tjock kokosmjölk (jag använder denna)
1,5 dl blåbär
1/2 tsk kardemunmma
1/2 avokado
en nypa salt
+ caschewkräm och nötter att toppa med

Mixa alla ingredienserna i en mixer. Snabbt, enkelt och GOTT!

 

CASCHEWKRÄM (blir en burk på 500ml)

150 g blötlagda cashewnötter
2 dl tjock kokosmjölk
5 st torkade dadlar

salf från 1/4 citron
1/2 tsk äkta vanlijpulver
en nypa salt

Skölj de blötlagda cashewnötterna. Det funkar också med icke blötlagda nötter men det är lättare att mixa när de är lite mjuka. Mixa dem tillsammans med kokosmjölken. Har du en bra mixer kan du bra sätta dit alla dadlarna på en gång utan att skära i mindre bitar, men använder du en stavmixer som jag är det bra att skära dem i lite mindre bitar innan du mixar. Lägg sedan till citonsaft, vaniljpulver och salt och mixa till en slät kräm. Lägg till mera kokosmjölk om du vill ha den lösare. Passar som topping på smoothies och gröt.