HEADER ED 01 1

Julkryddor och deras goda egenskaper

Skrivet av Erika och Dominique 04.12.2018 | 0 Kommentarer

Julen börjar närma sig med stormsteg. Doften av julbak har börjat sprida sig i människors hem och kök. Är du osäker på varifrån den ljuva doften kommer ifrån? Då är detta inlägg för dig. 

Nu ska vi lista våra favoritkryddor vid julbaket samt vilka hälsofördelar de för med sig. 

 julkryddor

Bådas favoritkrydda ,kanelen, har vi tidigare skrivit om. Det inlägget hittar du här!

Kryddnejlikan är något man ofta förknippar som dekoration på apelsinerna vid julen. Visste du att nejlikan består av en eteriska olja eugenol som har bland annat antiseptiska egenskaper som kan lindra magont och illamående. Kryddnejlikan är även bra mot infektioner i luftvägarna och kan fungera som slemlösande vid hosta.

Kardemumma kopplar man ofta ihop med bullabak och pepparkakor och annat julgodis. Denna krydda främjar din matsmältning och innehåller också antioxidanter som boostar ditt immunförsvar. 

Ingefära har på sistone blivit hjälpare i nöden vid sjukdom till exempel vid förkylningstider. En viss sanning ligger bakom detta. Ingefära har visat på bra effekt vid illamående och åksjuka och innehåller även ämnen som hämmar inflammationer och värk. Vi får dessutom inte glömma bort att ingefäran är bra för din matsmältning. 

 

Saffran är världens dyraste krydda men även så mycket mer. Saffran handplockas och är märkesflikarna på saffranskrokusens pistiller, därav priset på kryddan. Saffran sägs öka mängden av lyckohormonet serotinin och vara bra mot kramper vid mens. 

Smaken av muskotnöten beskriver Dominique som en blandning mellan kanel och kardemumma med ett extra sting. Denna krydda ska du använda i små mängder på grund av den starka smaken och för hög dos kan vara giftig. Men i rimliga mängder kan den underlätta vid sömnproblem.

 

PS. Experimentera med dessa kryddor även utanför julbaket. Ge till exempel grytan en extra sting av muskotnöt eller för guds skull glöm inte att krydda din gröt! 

julkryddor 1

 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar