HEADER ED 01 1

Ajvar relish ala breakfast to dinner

Skrivet av Dominique 19.11.2018 | 0 Kommentarer

Det är säkert flera än jag som älskar tomatsås. Speciellt med en smak av vitlök och basilika. Den här gången blev jag inspirerad av såsen ajvar relish. Den innehåller egentligen aubergine och paprika men jag gjorde min på tomatsås och paprika istället. Den fick en godare och mera speciell smak än vanlig tomatsås tack vare att paprikan rostats i ugnen. Verkligen värd att testa! Receptet kommer nedan.

ajvarre

4 portioner sås: 

500 gram krossade tomater

2 medelstora paprikor

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja/pesto(valbart)

2 nävar färsk basilika / 2 msk fryst

4 msk näringsjäst

Paprikakrydda

Örtsalt

Peppar

Gör såhär: 

1. Lägg ugnen på 220 grader. 

2. Hacka paprikorna i medelstora bitar och lägg på en ugnsplåt. Rosta i ugnen i 15 -20 minuter.

3. Mixa samman tomatsåsen, paprikan, pressade vitlöken och de övriga ingredienserna till en röra. 

falafeltallrik

Jag serverade min sås med falafel, överbliven vegansk ostsås(recept kommer senare) och sallad. Supergott om du frågar mig!

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar