Sofies header

Fyra gånger Sangria

Skrivet av Sofie Sergelius 04.06.2017 | 0 Kommentarer

Gran Vista, home away from home (om man inte räknar Drumsö och Kalvskata). Eriks familj har en lägenhet i Spanien så det är naturligt att vi åker dit då vi får chansen. Det känns som ett hem, och hans fammo och faffa är världens snällaste människor som alltid låter oss komma hit. This time with friends.

Det första vi gör då vi kommer hit: matbutik. Min absoluta favoritsyssla är att gå i matbutiken utomlands. Jag ÄLSKAR att gå i matbutiken, det finns så mycket nytt och roligt att smaka på! Och mitt rökta paprikapulver lider mot sitt slut så jag behöver mera. Tillbaka till poängen: matbutiken. Vi börjar med att köpa Sangria ingredienser, det är prioritet nummer ett. 

Sangria hör till Spanien och är ett måste så fort man kommit fram. Det fina är att du bra kan använda billiga 1 euros vin till det, och bara tillsätta dina favorit frukter och örter.

Här har jag samlat ihop de Sangria recept jag väntat flera veckor på att prova på! Och kommentarerna som de andra gav :)

 

SANGRIA CAVA

Med äpple, körsbär och mynta

 Cavasangria

2 dl körsbär

0.5 grönt äpple

färsk mynta

1 flaska Cava

2.5 dl sprite

1.5 dl vischy
 

  1. Ta bort kärnorna ur körsbären och skiva äpplet.
  2. Blanda ihop alla ingredienser i en kanna och servera Sangrian kall.
     

Kommentarer

E: Saftig, mild, men bra!

M: Söt men lätt. Drickbar.

S: Sku inte ändra någonting. Jag tycker inte att den är söt, socker är ju jätte gott!

 

 

SANGRIA ROSADO

Med jordgubbar, vit persika och basilika

Rosesangria

2 dl jordgubbar

1 vit persika

färsk basilika

1 tsk socker

1 flaska rosévin

2.5 dl sprite

1.5 dl vischy

 

  1. Tvätta jordgubbarna och persikan. Skär jordgubbarna i klyftor och persikan i skivor.
  2. Stöt basilikan i en mortel tillsammans med sockret. Spara ett par blad till dekoration.
  3. Blanda ihop samtliga ingredienser i en kanna och servera Sangrian kall.

 

Kommentarer

E: Den här var smaskig.

M: Bäst by far! Den stötta basilikan ger en härlig smak.

S: Definitivt godast. Sick shit you know. Den har liksom sting.

 

SANGRIA BLANCO

Med mynta, blåbär, lime och mango

Vittvinssangria

färsk mynta

2 dl blåbär

1 lime

1 mango

1 flaska torrt vitt vin

2.5 dl sprite

1.5 dl limoncello

 

  1. Riv skalet av limen och skiva därefter frukten.
  2. Skala och skär mangon i kuber. Skölj blåbären.
  3. Mosa ett par blåbär och två matskedar mango.
  4. Blanda ihop samtliga ingredienser i en kanna. Låt Sangrian dra sig i 1-2 timmar minuter innan du serverar Sangrian kall.

 

Kommentarer

E: Sweet and sour. Mera limoncello behövs (här tog jag och öka mängden till det som nu finns i receptet)

M: Vitt vin smaken kommer igenom. Bäst att låta den dra åt sig blåbärs- och mangosmak en stund innan den serveras (här låt vi den sedan stå i en timme, vilket definitivt förbättrade smaken). Den ser bra ut, utseendemässigt lyckad som man säger.

S: Kiva och fräsch, men är kanske inte minnesvärd in the end. Utseendet mega nice och den är god, men är rätt neutral. Alla kan nog gilla den.

 

SANGRIA TINTO

Med jordgubbar, nektarin, apelsin och lime

 Rodvinssangria

2 dl jordgubbar

1 nektarin

1 apelsin

0.5 dl apelsinsaft

1 lime

1 flaska rödvin

2 dl sprite

1 dl vatten
 

  1. Tvätta jordgubbarna och nektarinen. Skär jordgubbarna i klyftor och nektarinen i skivor.
  2. Skiva apelsin och lime.
  3. Blanda samtliga ingredienser i en kanna och servera Sangrian kall.
     

 

Kommentarer

E: Klassiska Sangria, kan inte säga mycket annat.

M: Lättdrucken version där vinets tanniner kändes igenom, och inte på ett dåligt sätt.

S: Den är jätte god, men tyvärr jämför jag den mot rosé-varianten som bara var så super. Den här är bra, men sämre än rosén.

 

Då var alla mina Pinterest Sangrior provade och finslipade. Dags att hitta på egna varianter. Nästa variant kanske ska ha lite grillad persika och timjan? 

Jag tackar mina kommentatorer om vad dom ansåg om Sangriorna. Men dom kan inte klaga på att jag mixat Sangria åt dem och tvingat dem att dricka. Sacrifices must be made in the name of science. 

Kommentarer

Ingen har kommenterat ännu

Skriv en kommentar